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“El futuro de la medicina metabólica podría comenzar con una bacteria que ya vive dentro de nosotros.” ¿Puede una sola bacteria transformar la medicina metabólica? Durante años, la investigación en probióticos se centró en Lactobacillus y Bifidobacterium. Hoy, una bacteria ha captado la atención de la comunidad científica mundial: Akkermansia muciniphila Representa entre el 1 y el 5 % de la microbiota intestinal de personas sanas y desempeña un papel esencial en el mantenimie